銅がカラダに不可欠なことは意外と知られていないばかりか、足尾銅山の鉱毒事件から悪い印象を持つ方もいるかもしれません(足尾鉱毒事件は銅山の廃棄物中のヒ素が原因)。ところが、銅は鉄とパートナーとなって全身に酸素を運び、二酸化炭素を運び出しているのです。銅は活性酸素という体内最強の毒素を打ち消す抗酸化酵素を助ける補酵素でもあります。また、紫外線から身を守るメラニンを作る時にも銅は不可欠で、不足すると髪や皮膚の色が悪くなったり、白髪が増えてしまいます。また、血管を柔らかくするのも銅なので不足すると動脈硬化を起こし、心筋梗塞や脳卒中を起こしやすくなります。骨粗しょう症や関節炎の発生も銅不足が考えられるのです。

 

 

 







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